【韓国】全州の本格的な日本式ウドン･･･味の勝負師、季節外れの冷やしウドンも[11/23] [ハニィみるく（17歳）★]

2022年11月23日

カテゴリ:
韓国

1: ハニィみるく（17歳） ★ 2022/11/23(水) 10:00:16.27 ID:gzhfSivw

（写真）

全州（チョンヂュ）の本格的な日本式ウドン（うどん）が紹介された。

22日に放送されたSBS『生放送トゥデー』では、全州の本格日本式ウドンが『味の勝負師』（のコーナー）で紹介された。

粋な伝統の都市全州で、味で有名になっているという食堂。年齢を問わず行列を作って待っている目当ては、本格日本式ウドンだった。周りは全て食堂だが、並んでいる店は勝負師の食堂が唯一。

小麦粉、塩、水の3種類しか使っていなというウドン。だがしかし、その為には料理人の技術が重要だ。もっちりした食感は、まるで踊っているかのようなぷりぷりの麺から出ている。これに材料の一つ一つに真心が込められている。

汁なしで混じぇ混じぇして食べるカマバタウドン（釜バターうどん）は、その香ばしさが格別だった。これにプルコギと甘辛い汁が絶品のプルコギウドンは、断然人気満点だった。肉の香りが満載の汁一口で寒さも溶かした。

そして真のマニアたちへのウドン、冷やしウドンもあった。エビが乗った冷やしうどんは寒い気候にもかかわらず、多くの人たちが求めるメニューだった。

ソース：ニュースインサイド（韓国語）
http://www.newsinside.kr/news/articleView.html?idxno=1146950

引用元: ・【韓国】全州の本格的な日本式ウドン･･･味の勝負師、季節外れの冷やしウドンも[11/23] [ハニィみるく（17歳）★]

3: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2022/11/23(水) 10:01:52.87 ID:xGqCLmHy

>>1
分割上の画像汚過ぎ

10: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2022/11/23(水) 10:03:53.83 ID:kZSE3WYl

>>3
下がコリアらしからぬ盛り付けの良さ

ちょっとは成長してるのかね？？？

4: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2022/11/23(水) 10:02:09.44 ID:TM3/Mnyf

パクリ

6: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2022/11/23(水) 10:02:30.30 ID:ylSd+34w

＞汁なしで混じぇ混じぇして食べるカマバタウドン（釜バターうどん）は、

バター入れてんの？

17: ハニィみるく（17歳） ★ 2022/11/23(水) 10:06:08.67 ID:gzhfSivw

>>6
「うどんバカ一代」の人気メニューらしい。

7: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2022/11/23(水) 10:02:39.88 ID:kZSE3WYl