1: 新種のホケモン ★ 2020/11/01(日) 12:17:27.16 ID:CAP_USER
完全菜食主義ともいわれる「ビ―ガン」※写真はイメージです(Getty Images)
肉や魚だけでなく、卵や乳製品など動物由来のものを一切口にしない完全菜食主義の「ビーガン」。近年、環境に優しいライフスタイルとして日本でもビーガン対応のカフェやレストランが続々とでき、ちょっとした“ブーム”になりつつある。ヘルシーなイメージの一方で、特定の栄養素が不足しがちといった心配も。専門家に取材した。
* * *
◆「キンパ食べたい。私、最近ビーガンになったので」
ビーガンの波は“女子会”にも押し寄せている。キンパとは韓国のり巻きで、具は野菜だけという種類もある。30代女性の場合、それまで友人らと集まって食事をするといえば、新大久保の韓国料理店でヤンニョムチキン(鶏のから揚げ)やサムギョプサルを食べるのが定番だったが、次回の店を決める際、とある友人がまっさきにLINEで「動物性抜きがいい」という希望を伝えて来たのだ。
その友人は、コロナ禍の自粛期間中にドキュメンタリーを観て、環境問題に目覚めたという。プラスチック製品はなるべく購入せず、竹の歯ブラシを使う。そうしたライフスタイルの一環として、食生活はビーガンを取り入れているそうだ。
友人の徹底ぶりに驚かされたが、この30代女性も最近、大豆ミートなどの食材を取り寄せて食べることが増えた。ここ数年、毎日肉を食べる必要があるのか、疑問に感じていたという。
「私は似非だから(笑)。きっかけは、ビーガンと公言している人のSNS。若くて、情報感度が高くてすてきな若い子が多かったんですよね。地球にも、動物にも優しい考え方をする人が多かった」
次回の女子会は、ビーガン専門のレストランでの開催になりそうだという。
ベジタリアンが市民権を得ている海外に対し、日本では菜食主義もなじみが薄いこともあってなかなかビーガンは浸透しなかった。ところが、ここ数年、ビーガン対応のメニューがある飲食店が続々とオープン。チェーン店のカフェなどでも大豆ミートを取り入れたメニューなどを用意するようになった。環境意識の高まりからか、若い世代に急速に支持されていった印象だ。
ビーガンは菜食主義の中でも、特に制限が厳しい。「完全菜食主義」とも訳され、肉や魚を食べないことはもちろん、動物由来の食材は一切口にしない。牛乳やバター、チーズなどの乳製品もダメ、卵もダメ、ハチミツもダメ。動物を○していなくても、人間のために動物を“搾取”しているのがよくないとされるからだ。
肉を食べないというと「ヘルシー」なイメージがある。ただ、普通の食生活をしているものからすると、素朴な疑問がある。
本当に必要な栄養素が足りるのだろうか。そして、「代用肉」はおいしいのだろうか。
(続く)
AERA dot. 11/1(日) 11:30
https://news.yahoo.co.jp/articles/7d00c632c255abc4b77f5862177f3a0970a0113b
引用元: ・【AERA/朝日】肉を食べない完全菜食主義ビーガン 以前は新大久保のでヤンニョムチキンやサムギョプサルが定番 今はキンパ [11/01] [新種のホケモン★]
6: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2020/11/01(日) 12:20:20.20 ID:oSb6PsmN
>>1
いや、だから
なんだよ。
どうみても、ビーがんは押し付けのキチガイ集団だろ。
いや、だから
なんだよ。
どうみても、ビーがんは押し付けのキチガイ集団だろ。
9: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2020/11/01(日) 12:22:19.61 ID:kjjsM5Ft
>>6
親和性があるんだろ
自分たちの価値観を無理矢理他人に押し付けるところなどビーガンと韓流そっくりじゃないか
親和性があるんだろ
自分たちの価値観を無理矢理他人に押し付けるところなどビーガンと韓流そっくりじゃないか
13: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2020/11/01(日) 12:26:25.97 ID:6eOlcMeP
穏健な菜食主義者なら精進料理みたいな日本食がいいけど、
押し付けがましく狂信的なビーガンには>>1 みたいに朝鮮料理がお似合いだってことか。
さすが朝日
押し付けがましく狂信的なビーガンには>>1 みたいに朝鮮料理がお似合いだってことか。
さすが朝日
20: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2020/11/01(日) 12:28:55.95 ID:43pekkJM
>>1
厚かましい
海苔巻きドロボーの
アホ猿チョーセン
死ね。
厚かましい
海苔巻きドロボーの
アホ猿チョーセン
死ね。
27: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2020/11/01(日) 12:30:36.36 ID:NK68ybAg
>>1
よくわからんけど。ウンコが入ってそうなので遠慮するわ。
よくわからんけど。ウンコが入ってそうなので遠慮するわ。
43: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2020/11/01(日) 12:39:44.45 ID:7adckFjr
>>1
さすがチョン記者の文章は超無駄に長い!
さすがチョン記者の文章は超無駄に長い!
4: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2020/11/01(日) 12:19:26.10 ID:+hBzVPTb
極端な菜食主義は精神的に不安定になって気が短くなる傾向大。
欧州で肉屋を襲撃してるのはそのため。
なにごともほどほどに。
欧州で肉屋を襲撃してるのはそのため。
なにごともほどほどに。
5: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2020/11/01(日) 12:19:52.63 ID:T15nf/C3
赤ちゃん○しのビーガン
7: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2020/11/01(日) 12:21:52.14 ID:IpyySeCZ
新大久保でウンコ食うとか、どんだけなんだ
8: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2020/11/01(日) 12:21:58.07 ID:MEoZrTOh
あ、エラwwwwwwwwww
10: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2020/11/01(日) 12:22:32.80 ID:wmmJG3J2
アエラはんは
こんなんばっか でんなぁ
こんなんばっか でんなぁ
11: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2020/11/01(日) 12:23:21.67 ID:6Ugaym3M
新大久保はコリアンタウンではございません
12: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2020/11/01(日) 12:25:00.40 ID:15jDE2+q
キムチってエビとかイカとか入れるよね?
もうキムチ食べないって話?
もうキムチ食べないって話?
14: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2020/11/01(日) 12:26:49.89 ID:EU7DoP8a
アエラは本当にテキトーな記事書くよ
15: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2020/11/01(日) 12:27:06.60 ID:s17zzB3J
ヴェイガン云々はこじつけで
本当はウリナラマンセーしたいだけニダ
本当はウリナラマンセーしたいだけニダ
18: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2020/11/01(日) 12:27:58.65 ID:NBNIH4L5
>>15
???「ヴェイガンは殲滅しなきゃ」これがガノタ脳
???「ヴェイガンは殲滅しなきゃ」これがガノタ脳
16: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2020/11/01(日) 12:27:32.23 ID:b1xBQK91
<ヽ`∀´>
サナダムシは植物ニダ。一杯入ってダイエットになるニダ。
サナダムシは植物ニダ。一杯入ってダイエットになるニダ。
17: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2020/11/01(日) 12:27:38.21 ID:18dk7jzl
あっ、エラは朝鮮半島に帰れ
19: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2020/11/01(日) 12:28:46.73 ID:B4oEPQo1
すげーなー。でも関わりたくはないな
21: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2020/11/01(日) 12:28:58.30 ID:IOS7lwM3
環境に全く優しくないってか環境破壊の権化みたいなライフスタイルなんだが?
23: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2020/11/01(日) 12:29:11.24 ID:AxUO+ji9
カッパ巻きとかオニギリでいいじゃんw
無理やりの韓国上げ。
経済環境が厳しいんだろうなー
無理やりの韓国上げ。
経済環境が厳しいんだろうなー
24: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2020/11/01(日) 12:29:23.35 ID:keBnXepH
AERAねえ
この雑誌を読んでいる人には近付かない、関わらない
この雑誌を読んでいる人には近付かない、関わらない
25: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2020/11/01(日) 12:29:39.72 ID:bRVV/6Nm
ほんと
日本人のふりする朝鮮人は朝鮮帰れよ
日本人のふりする朝鮮人は朝鮮帰れよ
26: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2020/11/01(日) 12:29:47.99 ID:xEeSBL/t
またエラかよw
28: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2020/11/01(日) 12:30:57.07 ID:XXzbGuyS
この記事書いてる奴は精進料理知らんのか?
29: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2020/11/01(日) 12:31:15.72 ID:/ZsNY4FG
朝だけヴィーガン🤣🤣🤣
30: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2020/11/01(日) 12:31:52.71 ID:AxUO+ji9
虫入り水道水だから、ヴィーガンの人は韓国に行けないなw
31: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2020/11/01(日) 12:32:13.10 ID:tku85RjL
エラはキチガイ過ぎるだろ
32: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2020/11/01(日) 12:32:55.90 ID:xlIAP7pt
AERAは日本人編集者が在日編集者にかわってから
こんなのばっかだな
こんなのばっかだな
33: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2020/11/01(日) 12:33:03.43 ID:bR24ziDQ
キモ幼稚ネトウヨ
34: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2020/11/01(日) 12:33:26.48 ID:3uS48RN7
肉を食べないと、頭に栄養が行かないので馬鹿になる。
と、どっかのオッサンが言ってた。
と、どっかのオッサンが言ってた。
35: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2020/11/01(日) 12:34:23.54 ID:+XYtSdv/
日本語でおk
36: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2020/11/01(日) 12:35:30.19 ID:W0HAlOKb
ビーガンとか言葉作ってPRしても全然広がらないね
37: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2020/11/01(日) 12:35:42.18 ID:Vbs2mdvi
また朝日か
どんだけステマやってんだよ
どんだけステマやってんだよ
38: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2020/11/01(日) 12:36:03.54 ID:isV5Eqns
そのうち「ビーガンは植物差別」とか言い出して人工的なサプリだけで済ますのが流行るんじゃね?
39: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2020/11/01(日) 12:36:25.34 ID:QeZQUek2
韓国に伝えた
日帝式海苔巻ね
韓国の日本風文化は
日帝が韓国にもたらした
日帝式海苔巻ね
韓国の日本風文化は
日帝が韓国にもたらした
40: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2020/11/01(日) 12:36:57.53 ID:Vbs2mdvi
宮廷料理ブームは失敗
K文学、K絵本ブームを煽っているがこれも失敗
K文学、K絵本ブームを煽っているがこれも失敗
41: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2020/11/01(日) 12:38:16.08 ID:mkVwJ9Gz
と言いいながら身に着けてるのが革製品とかだったらウケる
42: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2020/11/01(日) 12:39:04.91 ID:UZIWc+wU
ビーガンはいいよ
好き嫌いの話だから
だけど、他人の好き嫌いに絶対に口を出すな
好き嫌いの話だから
だけど、他人の好き嫌いに絶対に口を出すな
44: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2020/11/01(日) 12:40:45.41 ID:7wbsKkpt
語感で吐き気
45: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2020/11/01(日) 12:41:20.42 ID:wr7E1joE
犬喰ってるだろ、新大久保
46: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2020/11/01(日) 12:41:45.25 ID:Vq0orySk
はらぺこあおむし が頭に浮かぶ
48: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2020/11/01(日) 12:44:39.37 ID:ZinP1xNt
この人が悪いわけじゃないんだけど
肉を食べる話で一政ってみると
どうしても佐川一政思い出す
肉を食べる話で一政ってみると
どうしても佐川一政思い出す
49: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2020/11/01(日) 12:47:41.85 ID:kaBDTugX
よく、ウンコ臭くて気持ち悪い名前の朝鮮土人料理が食えるな。
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