1: 動物園φ ★ 2017/12/12(火) 08:24:05.13 ID:CAP_USER
快眠や記憶力高める効果も! キムチの知られざる健康パワー
2017/12/11 08:00

【ごごナマ 知っトク!らいふ】(NHK総合)2017年12月5日放送

「キムチの健康パワー大特集」

朝鮮半島を代表する漬物で、日本の食卓でもおなじみの「キムチ」。美味しいだけでなく、栄養たっぷりだとご存知だろうか。

食物繊維やビタミン、乳酸菌が豊富な上、ストレスの緩和や快眠が期待できる成分も含まれる。番組では、知られざる健康効果や簡単にできるレシピまで、キムチの魅力にとことん迫った。

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https://www.j-cast.com/healthcare/2017/12/11315972.html?p=all

引用元: 【NHK】キムチには記憶力を高める効果も キムチの健康パワー大特集




13: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/12/12(火) 08:26:34.52 ID:ZoRFwzZW
>>1
雑誌「ムー」レベルのオカルトにまで手を出すNHK

15: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/12/12(火) 08:26:54.17 ID:ZAMlDgWK
>>1
えっ?渡米してハングル間違えたムンムンどうすんの?w

2: 動物園φ ★ 2017/12/12(火) 08:24:17.75 ID:CAP_USER
腸内環境を改善し、免疫力高める

キムチの栄養素について解説したのは、医師の小林暁子氏だ。

まずは「GABA」。アミノ酸の一種で、体内に入ると脳の興奮状態を抑え、リラックスを促し、眠りの質を高めるほか、血圧を下げたり、記憶力が上がったりという効果も。集中したい時に摂(と)るとよい成分なので、受験勉強の夜食にキムチを使った一品がオススメだ。

GABAはキムチをはじめとした発酵させて作る漬物のほか、小魚、発芽玄米、チョコレート、トマトなどに含まれている。

次に「植物性乳酸菌」だ。熱や酸に強く生きたまま腸に届きやすいので、料理に適している。善玉菌を活性化させ、免疫力向上につながる。白菜に含まれる食物繊維も相まって、腸内環境改善が期待できる。

そして、発酵の過程で生まれた豊富なビタミンB群や、トウガラシのカプサイシンが、疲労回復や血行促進に効果を発揮する。代謝が促され、今の寒い季節にはピッタリの食材なのだ。

3: 動物園φ ★ 2017/12/12(火) 08:24:42.14 ID:CAP_USER
平野レミの簡単料理でおいしく栄養摂取

キムチを使った簡単レシピを紹介したのは料理家の平野レミ。その名も「キムチいい鍋」だ。

材料は以下の通り。

豚バラ肉 200グラム
キムチ 200グラム~
納豆 1パック
長ネギ 1本
ニラ 1束
切り餅 2個
ニンニク 2かけ
鶏ガラスープ 5カップ~
みそ・酒・みりん 各大さじ2
コチュジャン・しょう油 各大さじ1
ゴマ油 大さじ2
粉チーズ・パクチー・韓国トウガラシ 適量

18: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/12/12(火) 08:27:35.29 ID:LDmlv8F/
>>3
材料が抜けてますよ

大腸菌
オモニの唾

4: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/12/12(火) 08:24:48.29 ID:mQBl9r3p
何を記憶するかが問題

5: 動物園φ ★ 2017/12/12(火) 08:25:05.29 ID:CAP_USER
納豆は包丁で叩いて細かくする。ひきわり納豆を使ってもよいが、大豆の皮がついたままの納豆の方が食物繊維が摂れる。

ニンニクは皮がついたままボウルの底でつぶして皮をむき、ゴマ油で香りが出るまで炒める。

5センチ幅に切った豚バラ肉を加え、火が通ったら叩いた納豆を入れる。鶏ガラスープ、みそ、酒、みりん、コチュジャン、しょう油を加え、沸騰したら斜め薄切りにした長ネギ、10センチの長さに切ったニラ、キムチ、半分に切った切り餅を入れ、具材に火が通ったら完成だ。食べる直前に粉チーズ、みじん切りにしたパクチー、韓国トウガラシを好みでふりかけよう。

具材は好きなものを使ってOKだ。餅の代わりにご飯やうどん、中華めんを入れてもおいしい。

6: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/12/12(火) 08:25:12.95 ID:H6AYOyXs
なのになんで朝鮮人は記憶力がないのだろうか

10: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/12/12(火) 08:26:00.39 ID:32fPZAnN
>>6
はえーよww

12: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/12/12(火) 08:26:24.79 ID:zIviIYQI
>>6

カプサイシンが前頭葉を融かすから……

14: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/12/12(火) 08:26:50.49 ID:Ur34KgyK
>>6
都合が悪いと無かったことにするからな

7: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/12/12(火) 08:25:27.47 ID:I2NGlXDH
じゃあなんで朝鮮人は馬鹿なんだ

8: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/12/12(火) 08:25:30.12 ID:ymvI/r3E
ネトウヨは宗教上の理由で食べられないんだよな

9: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/12/12(火) 08:25:41.17 ID:vWmcUkgo
火病を促進する効果は?

11: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/12/12(火) 08:26:08.13 ID:tSJO+SsH
ぜんざいにたくわんでしょう

16: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/12/12(火) 08:27:06.67 ID:ut6Yz+tS
キムチ悪い!

17: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/12/12(火) 08:27:27.15 ID:TC5eO4nD
カプサイシンって発汗作用あるから今の時期は体冷やすんじゃ?

19: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/12/12(火) 08:27:35.36 ID:QnHISGtt
前頭葉が破壊される副作用が・・・・

20: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/12/12(火) 08:27:41.76 ID:bVP/RPLh
痔になりやすくなるから
あかん

21: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/12/12(火) 08:27:59.66 ID:YClRgewe
まず日本の食材を紹介しろよ
何が公共放送だよ、チョンに乗っ取りされてやがる

22: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/12/12(火) 08:28:21.93 ID:koVuX3vR
フェイクニュース

23: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/12/12(火) 08:28:51.68 ID:Oo/UHfOI
記憶力が向上するのに何故例の慰安婦は証言度に違うことを言うのだろうか。

24: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/12/12(火) 08:29:08.59 ID:IVuolLdK
まずは大腸菌がいっぱいだろ

25: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/12/12(火) 08:29:59.92 ID:5WikTAU3
歴史的事実は覚えていられないようだが

26: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/12/12(火) 08:30:24.84 ID:+Kn7vlNA
毎日新聞化

27: ねこです ◆6bNameNeko 2017/12/12(火) 08:30:41.67 ID:YvNqVogO
これが挑戦脳か…(´・ω・`)

28: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/12/12(火) 08:31:03.71 ID:qFV3PbRY
こんな公共放送なんか解体でよくない?

34: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/12/12(火) 08:34:02.04 ID:fZcEtrVs
>>28
淡々と事実のみのニュースを流す政府放送局にしてほしいわ。

29: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/12/12(火) 08:31:28.55 ID:Wvfxpz6T
チョンコどもが馬鹿な理由はどうやって説明するんだ?
前頭葉が崩壊することもわかっているし・・
フェイクニュースでしょう。

30: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/12/12(火) 08:32:36.75 ID:8UI6m2J6
キムチくらいみんな食べてるけどネトウヨは宗教上の理由で拒否w

31: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/12/12(火) 08:32:56.26 ID:cuOVZ5eh
つまり、韓国人は記憶力を高めてあの程度ってことなん?

32: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/12/12(火) 08:33:13.69 ID:7KplmqR3
そのわりには韓国人の記憶力の悪いことw

33: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/12/12(火) 08:33:59.99 ID:IKZzB8MY
おれ知ってるぞ!
こういうのフェイクニュースって言うんだよなw

35: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/12/12(火) 08:34:04.72 ID:TMpngzmF
弊害は?

口が臭くなるとか、
怒りやすくなるとか、
唐辛子を朝鮮半島に伝えた古の人、秀吉を思い出して腹がたつとか


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