ニダアル速報+

ニダアル速報+

韓国 北朝鮮 中国 プラスαのニュースをお届けします

    2022年01月

      このエントリーをはてなブックマークに追加
    1: ハニィみるく(17歳) ★ 2022/01/30(日) 10:51:58.75 ID:CAP_USER
    ┃タコ、アワビ、骨付き鳥、牛バラ肉がたっぷり入ったラーメンの美味しい店を紹介する。
    _______________________________________________________

    ■ ユクヂャンヂョン(ソウル 松坡区)

    (写真)
    no title

    https://image.jtbcplus.kr/data/contents/jam_photo/202201/29/fc7171f3-4940-4144-9379-9d40d824336e.jpg
    https://image.jtbcplus.kr/data/contents/jam_photo/202201/29/f4641337-9068-4fd8-b18d-ddc40f3f8cec.jpg
    https://image.jtbcplus.kr/data/contents/jam_photo/202201/29/23128721-13e9-49b5-b953-8db985f5a206.jpg
    no title

    https://image.jtbcplus.kr/data/contents/jam_photo/202201/29/44c58364-8138-43ff-ad7d-55fba61ff27d.jpg

    静かな松理団通り(ソリダンギル)に位置する肉醤鄭(ユクヂャンヂョン)。ユッケヂャンとラーメンのおいしい店として、口コミが絶えない店である。店頭の瓦にメニューを書き、ノスタルジーなムードを漂わせている。内部のインテリアはBAR形態の『コ』の字のテーブルで、オープンキッチンで料理の様子が見れる《ら抜き表現》。肉醤鄭のラーメンメのニューはユクラミョン(肉ラーメン)、ユクガルラミョン(ユッケヂャン+カルグクスのラーメン)、ウサムギョプラミョン(牛バラ肉焼きラーメン)の計3種類メニューがある。ユッケジャンの出汁がベースのユクラミョンとユクガルラミョン、ウサムギョプラミョンは、ウサムギョブ(牛バラ肉9がたっぷりと入っている。?は少し硬めで、あっさりとしたスープで食感も完璧である。
    _______________________________________________________

    ■ ラムラ(ソウル 麻浦区)

    (写真)
    https://image.jtbcplus.kr/data/contents/jam_photo/202201/29/bd1aadea-3df9-4c84-9691-d6a4bae37aec.jpg
    https://image.jtbcplus.kr/data/contents/jam_photo/202201/29/4c681cb0-4fd0-4054-bd65-749ffbf154f4.jpg
    https://image.jtbcplus.kr/data/contents/jam_photo/202201/29/395920c9-7759-4ed2-8228-22ab7587546c.jpg
    https://image.jtbcplus.kr/data/contents/jam_photo/202201/29/b6d20206-9108-44d8-987e-0d9c7ec2a2f4.jpg
    https://image.jtbcplus.kr/data/contents/jam_photo/202201/29/5562598e-8b70-471c-84ca-bb5f87d353e2.jpg
    https://image.jtbcplus.kr/data/contents/jam_photo/202201/29/98faab8f-80b3-4acf-816b-9ede98446a15.jpg

    合井洞(ハプチョンドン)はヒップな地域だけに、美味しい店もかなり多様である。中でもラムラはかなりの行列ができる店で、ラーメンの美味しい店であることを証明している。ラーメンを選ぶステップは計2段階で、1つ目はニワトリ、ひよこ、たまごを3種類のサイズから選ぶことができ、2つ目はスープのベースを黒、白、赤の3色から味を選べる。1つ目でニワトリを選択すれば、タッジャンガク(骨付きもも肉)、もも肉、むね肉が丸ごとトッピングされる。ひよこは手羽先、もも肉がトッピングされる。これにウズラの卵、ワラビ、長ねぎなど、様々なトッピングがたっぷりと盛り込まれ、濃厚なスープにあっさり感を感じることができる。
    _______________________________________________________

    ■ ウォルニョウィ ヘムルポチャ(浦項)

    (写真)
    no title

    https://image.jtbcplus.kr/data/contents/jam_photo/202201/29/a4d3d775-114c-4840-be1b-833443267f16.jpg
    https://image.jtbcplus.kr/data/contents/jam_photo/202201/29/b2c01faf-9f33-4d39-815a-ba0a477f3e10.jpg
    https://image.jtbcplus.kr/data/contents/jam_photo/202201/29/8fe943f2-cd62-4171-8f29-d486bd55bd28.jpg
    https://image.jtbcplus.kr/data/contents/jam_photo/202201/29/6180b9bc-206a-45c7-b27b-bd9287c6824a.jpg
    https://image.jtbcplus.kr/data/contents/jam_photo/202201/29/cd9d95b0-df20-4452-b762-236862d2a9ff.jpg

    浦項(ポハン)の美味しい店、ウォルニョウィ ヘムルポチャ(月女の海鮮屋台)

    ソース:esquire(韓国語)
    https://www.esquirekorea.co.kr/article/63469

    >>2につづく

    引用元: 【韓国】ラーメンの変身は無限!・・・高価な食材で作られた皇帝ラーメン[01/30] [ハニィみるく(17歳)★]

    続きを読む

      このエントリーをはてなブックマークに追加
    韓国国旗1: 動物園φ ★ 2022/01/30(日) 00:14:50.14 ID:CAP_USER
    ややこしい有害物質検出基準に戸惑う
    国内基準には問題ない…

    世界的に人気の「K-ラーメン」が欧州市場で注目を集めている。 欧州連合(EU)の有害物質検出基準が国内に比べて厳格に適用され、輸出製品のリコール事態が相次いでいるためだ。EUは「K-ラーメンのブルーオーシャン」と評価されるなど、輸出が期待されていた状況なので、国内業界は戸惑っている。

    28日、フランス消費者リコール統合ポータルによると、昨年11月15日から12月24日までフランス全域で販売されていたオットゥギ「真ラーメン辛口」がリコール措置された。 2-クロロエタノールが過度に検出されたという理由からだ。 同製品の2-クロロエタノール検出量は2.8ppmで、EU基準値の0.05ppmを大きく上回っている。 数値上ではEU基準を超えたものだが、国内基準に照らしてみれば、特に問題にならないというのが、オットゥギの釈明だ。

    2-クロロエタノールは、有害物質であるエチレンオキサイドの副産物だが、エチレンオキサイドと違って発がん物質に分類されず、自然状態で存在する物質である。 オットゥギ側は「国内では2-クロロエタノールの基準を置かないほど人体に全く害がない」とし「EU基準が過度に厳しいためこうした問題が発生した」と説明した。

    これに先立ち、農心と八道(パルド)で作ったEU輸出用ラーメンも、このような理由でリコール措置されたことがある。 農心が輸出する「盛り合わせ海鮮タンメン」では0.11ppmが検出された。 同製品の内需用は2.2ppmだという。 八道が作った「八道ラッポッキ・米州用」からは12.1ppmが検出され、内需用からは発見されなかった。

    当時、食品医薬品安全処は該当製品を現場・回収して調査したが、該当物質が人体に危害を加える恐れはない水準だと判断した。 しかし、EUは当該製品に対する回収措置に踏み切り、このことを契機に今月6日から韓国産ラーメンと食事補充剤に対してエチレンオキサイド検査証明書をもらって輸出するようにした。 このような措置内容は、韓国企業に後になって知られ、すでに検査証明書なしに船積みされ、欧州に向けて出発した輸出物量が全量廃棄される危機に直面していた。 食薬処はEUに検査証明書提出規定の施行日を延期するよう要請し、EUがこれを受け入れて来月17日までに猶予された。

    https://cutt.ly/cOsIGs8

    引用元: 【韓国】韓国ラーメンから有害物質が検出され、欧州への輸出が途絶える 相次ぐリコール・販売中止 [動物園φ★]

    続きを読む

      このエントリーをはてなブックマークに追加
    韓国国旗1: 昆虫図鑑 ★ 2022/01/29(土) 13:06:49.64 ID:CAP_USER
    【チョン・チョルファンのユーロ・フォーカス】
    K-POP・韓流ドラマで韓国の認知度アップするや
    中国人が韓国料理店を開業・営業
    パリだけで20店、値段安くて人気
    「ニセ韓国料理」で韓国のイメージ下がる恐れ
    「日本のように『料理店推奨制』にすべき」という意見も

    (略)

    世界の文化と芸術の中心地パリで、中国系の人々が経営する韓国料理店が増えている。韓国系の人々は「現在、パリで営業中の中国系韓国料理店だけでも20店余りある」と話す。韓国系の人々が経営する200店以上の韓国料理店に比べると、それほど多くはない数字だ。だが、最近の韓流ドラマやK-POPの人気に代表される韓国文化ブームに乗って、その数は急増している。韓国系が多く暮らす15区で料理店を経営している韓国系在住者は「先日も近くに中国人が経営する韓国料理店ができた。本当に『雨後の竹の子』のように増えている気がする」と言った。

     パリだけではない。リヨンやマルセイユといったフランスの地方都市、ドイツのベルリンとフランクフルト、チェコのプラハなど、ヨーロッパのほかの大都市でも同様の現象が起こっている。ドイツ在住のある韓国人は「中国人観光客を相手に繁盛していた中国料理店が、新型コロナウイルス流行以降、売上が急減してしまったため、現地の人々が好む韓国料理店にメニューを変えている」と言った。「韓国式チキン」が大人気であることから、中国系の「チメク(チキン+ビール)ハウス」も誕生した。韓国を意味する「K」を店名に入れ、「ソウルから来た」とハングルで書いている店もある。

     これらの人々は現地の人々に合わせた味とサービスで急速に成長している。韓国料理の辛さを和らげ、甘辛い味にした。また、フードデリバリーサービスの「Uber Eats(ウーバーイーツ)」や「Deliveroo(デリバルー)」などはもちろん、「HungryPanda(熊猫外売)」や「ALORSFAIM(方円食里)」など中国系デリバリー・アプリを利用して積極的な配達営業を行っている。単品中心のメニューが多い韓国料理店とは違い、ランチメニューやセットなどのお得なメニューもある。営業方式をテイクアウト専門に変えた店もある。パリ2区のある中国系テイクアウト韓国料理店では、ランチタイムになると3-4メートルも行列が出来ているのを見かける。

     これら中国系韓国料理店では、物流や食材調達も中国のネットワークを利用している。各種の野菜や肉類はもちろん、韓国料理に欠かせないしょうゆ・トウガラシ・みそなども中国系スーパーから調達している。かなりの数の食材が中国産だ。ある韓国系の韓国料理店経営者は「最近、フランス北西部の海岸ノルマンディーに中国系キムチ工場ができた。中国系韓国料理店はそこからキムチを調達している」と語った。従業員には韓国系もいるが、中国系や東南アジア出身者が多い。価格も韓国系料理店と比べて10-20%安い。

     中国系韓国料理店に対する韓国系の人々の見方はさまざまだ。今のところはまだ「韓国文化に対するイメージがアップし、地位が上がっているから起こっている現象だ」と大目に見ている人が多い。「かつて日本料理が流行した時、猫もしゃくしも日本料理店を開業していたのと同じ状況だ」という声もある。だが、一部の韓国系在住者たちは「中国系韓国料理店は『ニセ韓国料理』をヨーロッパの人々に出している」「韓国料理の地位をおとしめ、本物の韓国料理を駆逐する『悪貨』になる恐れがある」と懸念している。

     「韓国料理店に対して『認証制』を実施すべきではないか」という意見もある。日本の場合、いわゆる「ニセ日本食」に対抗して、きちんとした日本食文化を知らしめようと、2006年に海外の日本食料理店に対する認証制導入を推進した。しかし、欧米のメディアが「文化国粋主義的な発想だ」と批判すると、日本政府は手を引いた。その代わり、「日本食レストラン海外普及推進機構(JRO)」という民間非営利団体(NPO)が登場、推奨マークを出している。

    パリ=チョン・チョルファン特派員

    http://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2022/01/29/2022012980025.html

    引用元: 【朝鮮日報】中国人が経営する「ニセ韓国料理店」、欧州で増加 [1/29] [昆虫図鑑★]

    続きを読む

      このエントリーをはてなブックマークに追加
    韓国国旗1: 昆虫図鑑 ★ 2022/01/29(土) 10:18:40.09 ID:CAP_USER
    日本政府が朝鮮人労働者の強制労働現場である佐渡金山をユネスコ世界文化遺産に推薦することで最終方針を固め、再び日韓間の歴史戦争の砲門を開いた。(世界遺産推薦を)強行しない場合、今年7月に行われる参議院選挙で不利に働くという与党・自民党内の懸念が反映された結果とみられる。

     NHKなどによると、岸田文雄首相はこの日午後に文化庁の文化審議会が佐渡金山を世界文化遺産に推薦することを最終的に決定した後、首相官邸で記者団に対して「いつ申請することが佐渡鉱山の世界文化遺産登録に効果的か検討してきたが、今年申請し、早期に議論を始めることが登録実現への近道という結論に達した」と明らかにした。

     文化審議会は先月、佐渡金山を世界文化遺産の推薦候補に選定した。しかし、韓国政府は佐渡金山が植民地時代に朝鮮人の強制労働があった場所だとして強く抗議し、反対の意思を明確にした。中国政府も先月末「強制徴用と強制労役は日本の軍国主義が対外侵略と植民統治期間に犯した厳重な罪行」だとし、「怒りと反対を招く」と反対した。

     これに対して、日本政府は登録が霧散になる可能性が高いと判断し、来年以降に佐渡金山の世界遺産登録を再推進する案を検討してきた。ユネスコでは昨年、関連国が異議を申し立てた場合、結論が出るまで世界記録遺産に登録しない制度が導入されたが、一度世界遺産への登録が不可能だと判断された推薦候補がその後に世界遺産に登録されたケースがないからだ。佐渡金山は世界記録遺産ではない世界文化遺産への登録を推進しているが、同じ方式が適用されるという見方が多い。

     しかし、安倍晋三元首相を筆頭に与党・自民党内の保守陣営が世界遺産登録推薦を強行することを強く求め、終盤に方針を変更したものとみられる。

     安倍元首相は前日、自身のフェイスブックを通して「今年推薦を強行しなければならない」と主張した。また「来年に推薦を見送っても登録の可能性が大きくならない」とし、「(韓国が)歴史戦争をしかけてきた以上、逃げてはならない」と明らかにした。

     安倍元首相の取り巻きである自民党の高市早苗政調会長も連日、メディアのインタビューを通して「必ず推薦すべきだ」と強行を促している。

     このように保守・右翼勢力が声を高める背景には今年7月に行われる参議院選挙を控えて保守層の支持基盤を固めるという意図が含まれていると分析されている。結果的には安倍元首相の圧迫に岸田首相が屈服したという評価だ。

     日本政府がユネスコ世界文化遺産に佐渡金山を推薦することができる締切日は2月1日だ。日本政府は来月1日、閣議で案件の議決が終われば推薦書をユネスコに提出する計画だ。

     ユネスコの諮問機関である国際記念物遺跡協会(ICOMOS、イコモス)が推薦書を受け入れれば、現地調査を含めて約1年半にわたる審査を行い、来年6~7月ごろに佐渡金山を世界遺産に登録するかどうかを決定することになる。

     日本政府は国際社会を説得するためのタスクフォース(TF)を構成するものとみられる。このため、日韓両国間の熾烈(しれつ)な外交戦も予想される。

     韓国・外交部はこの日、報道官の声明を通して「韓国側の再三の警告にもかかわらず、日本政府が第2次世界大戦時の韓国人強制労働被害現場である佐渡金山をユネスコ世界遺産へ登録推進することにしたことは、強く遺憾である」とし、「このような試みを中断することを厳重に促す」と明らかにした。

    2022/01/28 23:52配信 Copyrights(C) Edaily wowkorea.jp 84
    https://www.wowkorea.jp/news/korea/2022/0128/10333258.html
    前スレ
    https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1643411925/

    引用元: 【韓国報道】日本が佐渡金山の世界遺産推薦を強行…日韓歴史戦争の砲門を開く ★2 [1/29] [昆虫図鑑★]

    続きを読む

      このエントリーをはてなブックマークに追加
    20220129_0755001: 厚かましすぎる@ばかばっか ★ 2022/01/29(土) 03:17:34.97 ID:CAP_USER
     夏の参院選京都選挙区(改選数2)に立候補を予定する立憲民主党現職の福山哲郎前幹事長の支援を巡り、国民民主党の前原誠司選挙対策委員長(衆院京都2区)が旧民主党系候補の一本化に難色を示していることに関し、立民の泉健太代表(衆院京都3区)は28日の定例会見で「さまざまあった過去を乗り越えながら共に力を合わせる。相互理解が深まるよう自分自身としても努力をしたい」と述べ、国民側と引き続き協議する考えを示した。

     立民の前京都府連会長でもある泉氏は、国民民主との間で「いろんな経過がこの数年あったのは私も認識している」とした上で、「多くの有権者や支援者は力を合わせて闘ってほしいという思いを持たれている。働く者のための政治や経済再生、日本の政治にもう一つの選択肢をつくるという共通する思いの中で相互理解が深まるようにしたい」とも語った。

     前原氏は京都新聞社のインタビューに対し、2019年参院選で旧国民が斎藤アレックス氏(現衆院議員)を公認後、旧立民幹事長だった福山氏が立民候補を擁立し斎藤氏を取り下げるに至った経過などから「福山さんに一本化する義理や道理は全くない」と表明。独自候補を立てる考えも示し、旧民主勢力の分裂が表面化している。

    https://www.kyoto-np.co.jp/articles/-/720935

    引用元: 立憲・泉「過去を乗り越え相互理解が深まるよう努力」 福山哲郎支援巡り前回候補後出し擁立して出馬取り下げさせた国民民主と協議へ [ばかばっか★]

    続きを読む

    このページのトップヘ