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    20140406_051: ◆XpV8FL50tY 2014/04/06(日)10:12:10 ID:dgcdxrrdu
    【萬物相】特級ホテルのレストラン

     権威あるレストラン評価書「ミシュランガイド」で「星」をもらうための第一関門はやはり料理の完成度だ。しかし、味だけを評価して星を与えるというなら、ミシュランガイドは現在のものよりも数倍、分厚くなければならないだろう。「あのレストランではオーガニック食材しか使っていない」と聞けば、ミシュランの調査担当者たちはそれが本当かどうか検証するため、農場まで訪ねていくという。レストランを衛生的に保つことにかけてはさらに徹底している。ミシュランガイドで最高評価の三つ星が付けられた東京のすし店の板場は、保健所職員が点検で入る際、靴を脱ごうとしたほどきれいだったという。


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    no title1: ◆KpsUNqJ.VM 2014/04/06(日)10:42:26 ID:llCN34xqO
    (写真)
    ちゃんぽんラーメン作り方が、ヌリクン(ネット使用者)の関心対象に浮上した。

    最近あるポータルサイトに、「ちゃんぽんラーメンの作り方」というタイトルの掲示物が公開
    されたからだ。

    NAVER料理百科によれば、先にイカに切れ目を入れて一口サイズに切り、ふっとーした
    お湯で軽く茹でる。

    引き続き700ccの水に、洗ったモヤシと半分に長く切った青唐辛子を入れて、蓋をして沸騰
    させる。この時、この沸騰したお湯にイカを軽く茹でて取り出す。


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    20140406_041: ◆gtMtsQbrRc 2014/04/05(土)22:56:00 ID:fFGJ6KXlf

    民主党:海江田代表、7日から初外遊へ

    毎日新聞 2014年04月03日 07時01分(最終更新 04月03日 07時25分)
    民主党の海江田万里代表=小関勉撮影

     「地球儀を俯瞰(ふかん)する外交」を掲げ、積極的に外国訪問を続ける安倍晋三首相に対抗し、民主党の海江田万里代表が7日から訪米する。2012年12月の党代表就任後、初めての外遊だ。2日発表された日程では、ワシントンで米政府高官や議会、メディア関係者と会談。歴史認識を巡り安倍政権との違いをアピールし、野党第1党として存在感を高める狙いがある。


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